​

Buffet menu

 

Forret

Forret bestående af 3 lopas - Lollandske tapas. Serveres ved bordet.

​

• Gravad laks med stjernanis og chili samt syltet rødløg.
• Quinoa blinis med cremefraiche og røget stenbiderrogn .
• Røget laks med mormordressing og jordbær.

Buffet.
Alle borde kan blive betjent med tallerken fra buffet de gange man har

lyst til eller blive kaldt op bordvis og få serveret salater og kød.

 

På bord 1.
Letvægterrunden - Lolland møder Afghanistan.

• Spidskålssalat med mandler, persille og æbler.
• Afghansk tomat/rabarber og løgsalat.
• Afghansk kartoffelbrød  ledsaget af  Chili/mynte/persillechutney.
• Svin sliced vendt i tomat/chilikompot.
• Kalvekød vendt i persille/sennepsdressing.

 

På bord 2 (runde 2)
• Lammekølle marineret  med rosmarin, saltsyltet citron og persille.
• Perlebyg salat med newzealandsk spinat , mynte , syltede  
   rabarber i ingefær og chili.
• Afghansk gulerodssalat med appelsinsaft, chili, timian og bagte rødløg.
• Højreb med svampesauce.   
• Grønne salater med jordbær i balsamico og forårsløg.
• Grillede asparges vendt i ramsløgspesto med asparges salat og       

   amerikansk sennepssalat.
• Durocsvin med salvie og saltsyltet citron.

 

Dessert Delikatet.
Vælg en af de nævnte:.

• Rabarberkage med stjerne anis  og  hjemmelavet  vanillie is.
• Rabarbertrifli.
• Fragilite  med moccacreme og friske jordbær fra Dannemare.
• Rabarber/æblekage med mandler og salvie ledsaget af flødeskum.
• Rabarber og vanillie is med makroner og rabarberkompot.

• Sød vin og 4 slags småkager (koster 85 kr.)

Priser:  ..............................................................465,- og med dessert 530,-

Børnemenu 5 – 10 år

Tallerken med økopasta fra Fejø –grøntsager og frugt.

deruduver : Fisk , frikadeller  eller økokylling ........................175Kr

(Børn under 5 år : Vi finder på noget der passer til jeres barn)

Morgenmad : 135kr ...serveres kl. 9.00

Der tages forbehold for prisstigninger

.