En aften i "Den Fuldkomne Fisker"
Velkomst bobler & snack - 3 "Lopas" anretninger - sæsonbuffet - dessert - kaffe/the - vinmenu : 1050kr
En aften ... Drysset med lidt "Stjernestøv"
Champagne & snack - 6retters menu - vinmenu - (Montrachet & Napa m.f.) - Kaffe/the & avec:1900kr
Menuerne
Buffet menu "Juni"
Forret
Forret bestående af 3 lopas - Lollandske tapas. Serveres ved bordet.
• Marinerede issinge strimler med arabisk krydret gulerodscreme
• Croqette med tallerkensmækker mayo
• Smørbagt havkat med krydderurter og solsikke kerner
Buffet.
Alle borde bliver kaldt op på skift og får præsentation af buffeten.
Herefter kan man komme og ta løs alle de gange man orker.
Salater
• Spinat salat med fetacreme og sødristede løg
• Blomkål med dadler, mynte, mælde og ingefær dressing
• Jordbær salat med hakket sort peber og blå ost.
• Asparges/Spidskåls salat m. kapers vinegrette
•Quinua salat med syltede rabarber
Quinoa postej
Ramsløgs falafel
Kartoffelsalat med rygeost og kommen dressing
.
Kød
• Frilands Skank af svin med figenblade fra Rene lærke
• Kogt spidsbryst af kalv m. peberod og æble salsa, fra Kirsten Våbens . kvæg fra Vesternæs
• Lamme ribben grillet med spicy touch
Dessert Delikatet.
Vælg en af de nævnte:.
• Rabarbarkage med stjerneanis
• Panne cotta med kaffestrejf & kirsebær gele og biscotti
Rabarber trifli
Affogato med en lille kage
Carl s hjemmelavede is , 3 slags med syltede sveskeblommer.
Pris: ..................................................... 650,-kr
Børnemenu 5 – 10 år Pris: 250kr
2 tallerkner : 1. Fisk og masser af grønt med dips.(eller kalvefrikadeller)
2. tallerken Spagetti og kødsauce ,eller kyllingefrikadeller med pastaer
(Børn under 5 år : Vi finder på noget der passer til jeres barn)
Morgenmad : 175kr ...serveres kl. 9.00
Består af : Kaffe / the , A38 med tilbehør , Æg , frisk frugt , juice ,
røget skinke , 3-4 forskellige oste , hjemmelavet sylt , Hjemmelavede boller og rugbrød,
Der tages forbehold for prisstigninger
Vores menuer ændrer sig efter hvilke lokale råvarer vi kan skaffe på forskellige tidspunkter over året. Her kan du se et menu eksempel.
Anrettet menuer
Vælg mellem 5 eller 6 tallerken anretninger
1. Marinerede issinge strimler med arabisk krydret gulerodscreme
Croqette med tallerkensmækker mayo
Smørbagt havkat med krydderurter og solsikkekerner
2. Ristede anicialinser, hjemmerøget kalvemørbrad, grønne salater smuldret blå ost og blommesauce.
3. Marokkansk inspireret Kalvetagine med rasnelhanut krydring.
Ledsaget af 3 salater.
4. Hyldest potpouri til lollandske ærter med tallerkensmækkerhumus, syltede rabarber, løvstikkepesto, grillet asparges og buffalo krydret kikærter.
5. 4 slags Ost med knæk og sylt.
6. Panne cotta med biscotti og kirsebærgele
Priser:
5 retter 800 kr. - med vinmenu 1300 kr.
6 retter 900kr. - med vinmenu 1500 kr.
